做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳嫩肉粉、中西汁烩加入半勺盐、结合料酒和老抽，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳下入牛肉丝，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合嫩肉粉3克、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克、油50克、盐1小勺、牛肉200克、老抽适量、煸干水分，